Кейтеринг вопросы и ответы

Кейтеринг - это предоставление услуг по организации питания на различных мероприятиях, таких как свадьбы, корпоративные события, конференции, выставки и т.д. Включает в себя приготовление еды, доставку блюд и обслуживание гостей на месте проведения мероприятия.

Банкет и фуршет являются двумя разными видами приемов, которые отличаются друг от друга по формату, меню и продолжительности.

1. Формат:

— Банкет: Обычно проходит в ресторане или банкетном зале, где гости сидят за столами на протяжении всего мероприятия. Столы могут быть круглыми, прямоугольными или квадратными, в зависимости от количества приглашенных и формата приема.

— Фуршет: Гости свободно перемещаются по залу, и столы с едой и напитками расположены вдоль стен или по центру зала. Гости сами выбирают блюда и напитки, а затем садятся на стулья или диваны для приема пищи.

2. Меню:

— Банкет: Более сытное и разнообразное меню, включающее горячие блюда, закуски, салаты, десерты и напитки. Обычно банкет длится несколько часов, и гости могут сделать перерыв, чтобы пообщаться и отдохнуть.

— Фуршет: Меню более легкое и включает в себя разнообразные закуски, канапе, мини-бутерброды, фрукты, овощи, десерты и алкогольные и безалкогольные напитки. Фуршет длится обычно от 2 до 4 часов, что позволяет гостям общаться и свободно перемещаться по залу.

3. Продолжительность:

— Банкет: Может длиться от 3 до 5 часов и предполагает более формальное и торжественное мероприятие.

— Фуршет: Обычно длится меньше, от 2 до 4 часов, и подходит для менее формальных мероприятий, таких как презентации, выставки, корпоративные события и т.д.

В итоге, банкет и фуршет отличаются форматом проведения, меню и длительностью, что делает их подходящими для разных типов мероприятий и случаев.

Выбор еды на свадьбу зависит от ваших предпочтений, стиля свадьбы и бюджета. Вот несколько вариантов:

— Классический банкет: Это традиционный выбор для свадьбы, включающий горячие блюда, салаты, закуски, десерты и напитки. Вы можете выбрать блюда из европейской, итальянской, японской или другой кухни.

— Фуршет: Этот формат подходит для более неформальной свадьбы и удобен для гостей. На фуршете предлагаются разнообразные закуски, канапе, салаты, фрукты и напитки.

— BBQ или гриль: Если вы хотите провести свадьбу на свежем воздухе, то барбекю или гриль может быть отличным выбором. Вы можете предложить гостям шашлыки, курицу на гриле, овощи и фрукты.

— Кейтеринг: Это может быть шведский стол, где гости выбирают еду сами, или обслуживание официантами разнос напитков, следить сервировкой. Мы предлагают разнообразные блюда и могут адаптировать меню под ваши предпочтения.

— Вегетарианский или веганский стол: Если у вас есть гости, которые придерживаются вегетарианской или веганской диеты, вы можете предложить им отдельный стол с соответствующими блюдами.

Помните, что выбор еды зависит от вашего бюджета и предпочтений, поэтому выбирайте то, что вам нравится и подходит для вашей свадьбы.

Да, мы можем приготовить еду для вашего мероприятия. Разработать индивидуальное меню с учетом ваших предпочтений и бюджета. Мы также можем помочь с доставкой еды на место проведения мероприятия.

Да, мы предоставляем услуги по организации буфетов и столовых на предприятиях.

Предлагаем полный и неполный цикл обслуживания. Полный цикл включает в себя подготовку блюд, их доставку и обслуживание гостей. Неполный цикл предполагает только приготовление и доставку еды на место проведения мероприятия.

У нас своя кухня с отдельными цехами. У нас свои повора. Имеется вся необходимая утворь.

Использует специальные транспортные термоконтейнеры для доставки еды. Эти контейнеры сохраняют температуру блюд, что позволяет сохранить их качество и вкус. Они также обеспечивают безопасность продуктов во время транспортировки.

Мы предлагаем услуги по производству и продаже полуфабрикатов. У нас вы можете заказать пельмени, вареники, хинкали, манты, чебуреки и другие блюда.

Наша кейтеринговая компания предлагает услуги по организации питания на выезде. Мы можем организовать фуршет, банкет, кофе-брейк или любой другой формат мероприятия на любой подходящей территории.

При выборе меню для мероприятия необходимо учитывать его формат, количество гостей, время проведения и предпочтения участников. Для деловых мероприятий лучше подойдут легкие закуски и напитки, такие как канапе, фрукты, овощи, кофе-брейки. На корпоративных мероприятиях можно предложить более разнообразное меню с горячими блюдами, салатами, десертами. Для свадеб и юбилеев можно составить меню из изысканных и вкусных блюд, которые порадуют гостей. Важно также учитывать время проведения мероприятия, чтобы блюда были свежими и вкусными.

Да, у нас есть опыт работы с мероприятиями на открытом воздухе и в нестандартных условиях. Мы имеем опыт организации кейтеринга на крышах, в лофтах, на яхтах и других необычных местах.

Выбор блюд зависит от бюджета, вида торжества, предпочтений гостей и других факторов. Мы поможем подобрать меню, которое будет соответствовать всем вашим требованиям и пожеланиям.

Да, у нас есть система скидок для постоянных клиентов.

Наша компания с 2006 года занимается кейтерингом. За это время мы накопили большой опыт в организации различных мероприятий, от небольших банкетов до крупных корпоративных событий.

Вы можете позвонить по телефону 8-983-303-14-14, на писать на почту info@novosibfood.ru или воспользоваться формой обратной связи здесь

Наши менеджеры постараются ответить.